อาหารสัตว์เลี้ยงทำจากแมลง เทรนด์ใหม่เพื่อโลกที่ยั่งยืนจริงหรือ

แม้ว่านักวิทยาศาสตร์บางส่วนจะมีความกังวลในการทำฟาร์มแมลงขนาดใหญ่ การหันมารับประทานอาหารที่ทำมาจากแมลงก็ยังกลายเป็นเทรนด์ใหม่ในการรับประทานอาหารเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม รวมถึงต่อสัตว์เลี้ยงอย่างต่อเนื่อง ด้วยเหตุเพราะอาหารสัตว์แบบธรรมดานั้น ทำมาจากธัญพืชซึ่งต้องใช้พื้นที่ในการทำฟาร์มและพื้นที่ในการผลิตค่อนข้างสูง และไม่ส่งผลดีต่อสิ่งแวดล้อมเนื่องจากเป็นการทำลายป่า

จากงานวิจัยของ The Dutch Review ในปี 2560 ได้เปรียบเทียบเทียบการทำฟาร์มปศุสัตว์ประเภทต่าง ๆ และค้นพบว่า ประโยชน์ของแมลง คือ

- ต้องการพื้นที่และน้ำในปริมาณน้อย

- ลดอัตราการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

- ประสิทธิภาพในการเปลี่ยนจากอาหารเป็นเนื้อสูง

- มีประโยชน์ต่อสัตว์ชนิดอื่น ๆ และต่อการให้อาหารสัตว์น้ำ

ในปี 2564 นักวิจัยชาวอังกฤษและเยอรมนีได้พบว่า ผลกระทบของการผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงนั้น “มีค่าเท่ากับผลกระทบจากการบริโภคและปริมาณขยะที่เกิดขึ้นจากกิจกรรมต่าง ๆ ของมนุษย์ ในบริเวณที่มีขนาดเป็นสองเท่าของพื้นที่ที่เป็นแผ่นดินของอังกฤษ อีกทั้ง การปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการทำอาหารสัตว์เพียงอย่างเดียว ยังส่งผลให้อังกฤษเป็นประเทศที่ปล่อยก๊าซเรือนกระจกสูงเป็นอันดับที่ 60 หรือเรียกได้ว่า มีปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเทียบเท่ากับทั้งประเทศของโมซัมบิกหรือฟิลิปปินส์”

สำหรับคนส่วนมาก แมลงดูเหมือนจะไม่ค่อยน่ารับประทานนัก แต่การที่จะทำให้สัตว์เลี้ยงหันมาบริโภคแมลงอาจจะสำเร็จได้ง่ายกว่าที่คิด อ้างอิงจากสมาคมผลิตภัณฑ์สินค้าสัตว์เลี้ยงอเมริกัน (American Pet Products Association) เหล่าบริษัทสตาร์ทอัพ หรือแม้แต่บริษัทที่ตั้งมานานแล้ว ต่างได้เริ่มเข้าสู่ตลาดการนำแมลงมาทำเป็นอาหารสัตว์เลี้ยงมากขึ้น ซึ่งในปี 2564 ตลาดดังกล่าวนี้ มีมูลค่าถึงสี่หมื่นสองพันล้านดอลลาร์สหรัฐ

ในปี 2562 Yora Pet Food บริษัทสตาร์ทอัพจากประเทศอังกฤษ ได้ริเริ่มการนำโปรตีนจากแมลงมาผลิตเป็นอาหารสัตว์เลี้ยง และวางจำหน่ายในประเทศอังกฤษเป็นที่แรก โดยมีกลุ่มเป้าหมายคือ ลูกค้าที่เป็นกลุ่มคนเลี้ยงสัตว์ที่ตระหนักถึงสิ่งแวดล้อม ซึ่งได้ตั้งความคาดหวังไว้ว่า ผลิตภัณฑ์นี้จะมีปริมาณการส่งออกถึง 200 ตัน และสร้างรายได้มากกว่า 2.8 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ทำให้ธุรกิจดังกล่าวนี้ เป็นหนึ่งในก้าวสำคัญของเหล่าผู้ผลิตในอเมริกาเหนือและยุโรป ยิ่งไปกว่านั้น ยังเป็นการทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์เลี้ยงเป็นสินค้าที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ด้วยการใช้โปรตีนจากแมลงแทนที่การใช้โปรตีนจากสัตว์ชนิดอื่น ๆ

เมื่อเดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมา Nestle ได้นำเสนอผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ที่ประกอบไปด้วยโปรตีนจากหนอนแมลงวันลาย พืช และสัตว์ชนิดอื่น ๆ ซึ่งมีชื่อผลิตภัณฑ์คือ Purina Beyond Nature’s Protein สำหรับสุนัขและแมว โดยเปิดตัวในประเทศสวิตเซอร์แลนด์เป็นที่แรก Nestle ได้ใช้ความระมัดระวังในการสร้างความสมดุลระหว่างส่วนผสมของโปรตีนที่มาจากแหล่งที่แตกต่างกัน ซึ่งประกอบไปด้วย โปรตีนที่มาจากแมลงในอาหารของแมวและสุนัข เพื่อที่จะเติมเต็มความต้องการทางสารอาหารเฉพาะตัวของสัตว์เลี้ยงที่แตกต่างกัน

ต่อไปในปี 2574 ความต้องการในการใช้โปรตีนที่ทำจากแมลงเพื่อทำอาหารสัตว์เลี้ยงและเพื่อเลี้ยงดูสัตว์ต่าง ๆ อาจสูงถึงครึ่งล้านเมตริกตัน เปรียบเทียบกับปริมาณความต้องการในปัจจุบันซึ่งอยู่ที่หนึ่งหมื่นเมตริกตัน อ้างอิงจากรายงานของ Rabo Research ในปี 2563 นี้ จะพบว่า อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์จากแมลงได้กำลังขยายตัวและได้รับการสนับสนุนจากภาคการลงทุนและหุ้นส่วนต่าง ๆ ซึ่งทำให้สามารถลดต้นทุนในการผลิตลงได้ เนื่องจากมีการใช้เทคโนโลยีและเครื่องจักรอัตโนมัติมากขึ้น และมีพัฒนาการทางด้านพันธุศาสตร์ รวมถึงมีการเปลี่ยนแปลงในด้านการออกกฎหมายร่วมด้วย

ผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ที่ผลิตจากแมลงนั้น จะสามารถช่วยให้สัตว์เลี้ยงของคุณมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงขึ้น เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแมลงมีความคล้ายคลึงกับแหล่งอาหารตามธรรมชาติมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำจากธัญพืช อีกทั้ง ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนและคุ้มค่าต่อการผลิตในระยะยาว

อ้างอิง : https://www.cnbc.com/2021/06/12/more-pets-eating-insect-food-to-fight-climate-change-for-owners.html

https://missiontothemoon.co/society-edible-insects/